Data/hora: 11/05/2024 10:07:45

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	05/11/2009	
Data da última atualização: 	05/11/2009	
Autoria: 	ARRUDA, N. P.; REZENDE, C. C.; COURI, S.; HOVELL, A. M. H.; FARAH, A.; BRANDÃO, J.; SILVA, C. G.	
Afiliação: 	NEUSA P. ARRUDA, CEFETQ; CLÁUDIA C. REZENDE, UFRJ; SONIA COURI, CTAA; ANA M. H. HOVELL, UFRJ; ADRIANA FARAH, UFRJ; JOANA BRANDÃO, UFRJ; CARMELITA G. SILVA, UFRJ.	
Título: 	Ácidos clorogênicos (CGA), fenólicos totais e atividade antioxidante em café arábica verde de diferentes estádios de maturação.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 32., 2009, Fortaleza. Químicos para uma potência emergente: resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Química, 2009. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Antioxidante; Café; Composto Fenólico.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://sec.sbq.org.br/cdrom/32ra/resumos/T1272-1.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10108-1) - UPC - SP - PP - 2009/088 -  - 2009.00426 - DIS